รสนิยมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปทำให้บริษัทเครื่องดื่มรายใหญ่ต้องปรับตัว ทำให้เครื่องดื่มที่ 'ดีต่อสุขภาพ' มีรสชาติดีขึ้น และเข้าถึงได้มากขึ้น coca-cola ใช้เครื่องทำเครื่องดื่ม freestyle และเครื่องจ่ายฟองสบู่แบบใหม่เพื่อเน้นเครื่องดื่มที่ "คราฟต์และยกระดับ" ของตนในตลาด

รสนิยมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปทำให้บริษัทเครื่องดื่มรายใหญ่ต้องปรับตัว ทำให้เครื่องดื่ม 'เพื่อสุขภาพ' มีรสชาติดีขึ้น และเข้าถึงได้มากขึ้น coca-cola ใช้เครื่องจักร freestyle และเครื่องจ่ายฟองแบบใหม่เพื่อเน้นเครื่องดื่มที่ "คราฟต์และยกระดับ" ของตนในตลาด coca-cola อยู่ระหว่างการเดินทางเพื่อแปรสภาพเป็น "บริษัทเครื่องดื่มครบวงจร" และค่อยๆ ลดน้ำตาลทั่วทั้งพอร์ตโฟลิโอทั้งหมด ตามรายงานธุรกิจและความยั่งยืนประจำปี 2018

วิธีการบางอย่างที่บริษัททำคือการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่เล็กลงและสะดวกยิ่งขึ้น เพื่อให้การควบคุมปริมาณน้ำตาลทำได้ง่ายขึ้น และเสนอเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น โภชนาการและความชุ่มชื้นให้มากขึ้น

ด้วยวิธีการกระจายและการปรับสูตรที่ทันสมัย ​​coca-cola กำลัง "พัฒนาข้ามหมวดหมู่" และสร้าง "วัฒนธรรมใหม่ทั้งหมดให้กับบริษัท" ตลอดพอร์ตโฟลิโอทั่วโลก coca-cola ได้ปรับสูตรเครื่องดื่ม 310 รายการในปี 2560 และ 400 รายการในปี 2561

“รสนิยมและความชอบของผู้คนเปลี่ยนไป ดังนั้นเราจึงเปลี่ยนเช่นกัน” coca-cola กล่าว
ฟรีสไตล์ด้วยฝีมือและรสชาติ
chris hellmann รองประธานระดับโลกและผู้จัดการทั่วไปของ coca-cola freestyle ให้สัมภาษณ์กับ beveragedaily ในงาน national restaurant association show ประจำปี 2019 ที่ชิคาโก โดยอธิบายว่าเครื่อง freestyle ของบริษัทกำลังช่วยส่งเสริมตัวเลือกเครื่องดื่มที่ไม่มีแคลอรี่และแคลอรี่ต่ำของบริษัท ในความเป็นจริง ในสหรัฐอเมริกาในปัจจุบัน เครื่องดื่มครึ่งหนึ่งที่นำเสนอโดยฟรีสไตล์ทุกรุ่นเป็นเครื่องดื่มควบคุมน้ำหนัก แคลอรี่ต่ำ หรือน้ำตาลต่ำ ในขณะที่เครื่องดื่มอื่นๆ ได้รับการคิดค้นสูตรใหม่เพื่อลดแคลอรี่

เครื่องจักร freestyle เปิดตัวครั้งแรกในปี 2009 และระบบปฏิบัติการ 9100 ที่รองรับ bluetooth ใหม่ได้รับการจัดแสดงในงาน แพลตฟอร์มหน้าจอสัมผัสดิจิทัลมีจำหน่ายในร้านค้าปลีกและร้านอาหาร และ 9100 มีตัวเลือกเครื่องดื่มประมาณ 200 รายการจากอุปกรณ์เครื่องเดียว

นอกจากนี้ coca-cola ยังจัดแสดงเครื่องดื่มเวอร์ชันท็อปเคาน์เตอร์ใหม่พร้อมตัวเลือกเครื่องดื่มมากกว่า 60 รายการ รุ่น freestyle 7100 ซึ่งเหมาะสำหรับการใช้งานขนาดเล็ก
มีเครื่องจักร freestyle ที่ใช้งานอยู่มากกว่า 52,000 เครื่อง ส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในสหรัฐอเมริกา และ 2,000 เครื่องในยุโรป และมีเครื่องดื่มเกือบหกพันล้านเครื่องที่เสิร์ฟผ่าน freestyle ทุกปี

ในสหรัฐอเมริกา 'เครื่องดื่มแบบบับเบิ้ล' ถือเป็นองค์ประกอบสำคัญลำดับถัดไปของบริษัทในเครือข่ายร้านอาหารฟาสต์แคชชวล เครื่องตีฟองได้รับการออกแบบเพื่อบรรจุ “น้ำผลไม้ ชา เหล้าองุ่น และ aguas frescas ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากช่างฝีมือ” ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเตรียมในสถานที่จากความเข้มข้น

lynwood mallard หัวหน้าฝ่ายกลยุทธ์หมวดหมู่และนวัตกรรมที่ coca-cola north america บอกกับ beveragedaily ว่าตอนนี้ bubblers เป็นทางเลือกสำหรับเครื่องดื่มที่ 'ประดิษฐ์ขึ้น' ของบริษัท หรือเครื่องดื่มที่อาจมองว่าดีต่อสุขภาพมากขึ้น โดยมีน้ำตาลน้อยลงและแคลอรี่น้อยลง
เครื่องตีฟองสามารถรักษาอุณหภูมิและทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีอนุภาคเคลื่อนที่อยู่ตลอดเวลา จึงไม่ตกลงไปที่ด้านล่างและอุดตันท่อระบายน้ำ เทคโนโลยีบับเบอร์รุ่นเก่าจะพ่นเครื่องดื่มไปรอบๆ และรุ่นใหม่กว่าจะได้รับการอัปเดตด้วยใบพัด

coca-cola พบว่า 62% ของผู้บริโภคในสหรัฐฯ ดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้เกิดฟองในช่วง 6 เดือนที่ผ่านมา และพวกเขากำลังเติบโตระหว่าง 25%-30% ทุกปี ผู้ประกอบการสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มได้ทุกวัน วางไว้หลังเคาน์เตอร์ หรือใกล้กับตัวเลือกบริการตนเองอื่นๆ

เครื่องดื่มดับฟองที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดคือน้ำมะนาวรสดั้งเดิม เหมือนกับจากแบรนด์ minute maid และ hubert's lemonade แต่ชาปรุงแต่งและน้ำผลไม้จาก odwalla และ honest tea ก็ได้รับความนิยมเช่นกันในเครื่องดื่มตีฟอง ส่วนใหญ่จะดึงดูดผู้บริโภคอายุน้อยและมีฐานะร่ำรวย

melinda pritchett ผู้จัดการอาวุโสฝ่ายกลยุทธ์หมวดหมู่และนวัตกรรมของ coca-cola north america กล่าวกับ beveragedaily ว่า "ในขณะที่เราสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ เราก็ตระหนักว่าผู้คนมีทางเลือก ดังนั้นเราจึงอยู่ที่นี่เพื่อช่วยให้พวกเขาตัดสินใจได้ดีขึ้น หมายความว่าถ้าคุณชอบน้ำตาลสูง เราก็มีสิ่งนั้น ตอนนี้เรากำลังพัฒนาในพื้นที่น้ำตาลที่ต่ำกว่านั้น ดังนั้นคุณจึงสามารถพูดได้ว่าเรามีบางอย่างสำหรับทุกคน”

ตัวเลือกมากขึ้นแต่น้อยลง
ในปี 2560 และ 2561 coca-cola รายงานว่าได้กำจัดน้ำตาล 425,000 ตันออกจากผลิตภัณฑ์เป็นประจำทุกปีผ่านสูตรใหม่และขนาดบรรจุภัณฑ์ที่เล็กลง

การออกแบบกระป๋องขนาดเล็กมีการเติบโต 30% ในปีที่แล้วในอเมริกาเหนือ และประมาณ 44% ของน้ำอัดลมของบริษัทในปัจจุบันมีขนาด 8.5 ออนซ์หรือเล็กกว่า

นี่เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามที่กว้างขึ้น เนื่องจาก 95% ของกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มของ coca cola chile ขณะนี้ประกอบด้วยเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่ำและเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำ ในขณะที่ coca cola singapore ได้ลดน้ำตาลในสูตรแฟนต้าและสไปรท์ลง 40% ความพยายามที่คล้ายกันนี้กำลังเกิดขึ้นในตลาดทั่วโลก coca-cola zero sugar ทั่วโลกมีปริมาณการเติบโตเป็นเลขสองหลักในปี 2018

ตัวเลือกน้ำตาลต่ำชั้นนำในกลุ่มผลิตภัณฑ์ coca-cola ในอเมริกาเหนือ ได้แก่ coke zero, dasani sparkling water, น้ำผลไม้ honest kids, vitaminwater zero และอาหารอื่นๆ อีกมากมายจากแบรนด์อื่นๆ เช่น minute maid และ sprite
โคคา-โคลาสูตรดั้งเดิมได้รับการปรับปรุงใหม่เช่นกัน โดยทดสอบในเม็กซิโกโดยใช้น้ำตาลน้อยลง 30% โดยเลิกใช้น้ำตาล 63,000 ตันในการเปิดตัวในปี 2561 โดยคาดว่าจะมีตลาดต่างประเทศเพิ่มขึ้นในปีนี้

coca-cola กล่าวว่าบริษัทเปิดตัวผลิตภัณฑ์มากกว่า 600 รายการในปี 2561 โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสำรวจผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามิน แร่ธาตุ และอิเล็กโทรไลต์ รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมและเครื่องดื่มจากพืช เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

“ส่วนใหญ่ของสิ่งนั้นคือการลดน้ำตาล เพราะเรารู้ว่าผู้คนกินและดื่มน้ำตาลน้อยลง ดังนั้นเราจึงต้องการให้ทางเลือกแก่พวกเขาในการทำเช่นนั้น” โคคา-โคลากล่าว