เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา อินดรา นูยี ซีอีโอของเป๊ปซี่ได้ประกาศเป้าหมายใหม่ของบริษัทใน 10 ปี นั่นคือการลดน้ำตาลในเครื่องดื่มให้มากขึ้น

แผนล่าสุดภายในปี 2568 บริษัทจะดื่มเครื่องดื่มอย่างน้อย 2/3 ออนซ์ (ขนาด 12 กระป๋อง) โดยจะควบคุมความร้อนให้น้อยกว่า 100 แคลอรี่ รุ่นสุดท้ายของเป้าหมายหัวรุนแรงน้ำตาลสำหรับหลาย ๆ คนซึ่งในปี 2552 เสนอความมุ่งมั่นในปี 2563 การขายผลิตภัณฑ์ในส่วนหลักของประเทศจะสูญเสียน้ำตาล 25% แต่ตั้งแต่ปี 2549 ถึง 2558 การเติมน้ำตาลในเครื่องดื่มเป๊ปซี่เพิ่มขึ้นจริง 4%

เป๊ปซี่กล่าวว่าจะเปิดตัวเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำและแคลอรี่ต่ำเพิ่มมากขึ้น และเพื่อตระหนักถึงนวัตกรรมของสูตรเครื่องดื่มที่มีอยู่เพื่อเป้าหมายใหม่นี้ "ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีช่วยให้เราสามารถผลิตโคล่าได้ดีขึ้น แคลอรี่ลดลง แต่ก็ดีพอๆ กับโคล่าทั้งตัว" ตัวแทนของ ceo nooyi

น้ำตาลไม่ใช่เรื่องง่าย pepsico จำหน่ายเครื่องดื่มให้กับ 180 ประเทศทั่วโลก คิดเป็นประมาณ 25% ของธุรกิจเครื่องดื่ม โดย pepsi มีส่วนสนับสนุนเพียง 12% เท่านั้น แต่การผสมผสานผลิตภัณฑ์หลักของบริษัท ได้แก่ เครื่องดื่มโคล่า เมาเท่นดิว (เมาเทนดิว) ทรอปิคาน่า และเกเตอเรด ทั้งหมดนี้ทำไม่ได้หากไม่เติมน้ำตาล ปัจจุบันประกอบด้วยน้ำตาล 46 กรัม กระป๋องน้ำค้าง 12 ออนซ์ และเป๊ปซี่ 1 แก้วที่ให้พลังงาน 150 แคลอรี่ เครื่องดื่มของเป๊ปซี่น้อยกว่า 40% เป็นไปตามข้อกำหนดใหม่

แต่ดูเหมือนเป๊ปซี่จะตั้งใจแล้ว “ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา เรามีความก้าวหน้าในการลดน้ำตาล แต่ยังมีอะไรอีกมากมายที่ต้องทำ” indra nooyi กล่าวว่า "เราต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของเราตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป"

แน่นอนว่านอกเหนือจากการลดการบริโภคเกลือและแนวโน้มการบริโภคไขมันแล้ว ความกดดันโดยตรงที่มากขึ้นอาจมาจากภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลด้วย ในเดือนนี้ who (who) แนะนำให้รัฐบาลทั่วโลกจัดเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล และเมื่อราคาเครื่องดื่มสูงขึ้น ยอดขายคาดว่าจะลดลง 1/5 ปัจจุบัน สหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส เม็กซิโก ฮังการี และบางเมืองในสหรัฐได้ออกร่างกฎหมายที่คล้ายกัน

นอกจากนี้ pepsico ยังประกาศลดเป้าหมายส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ด้วย ในปี 2568 pepsico วางแผนที่จะให้แน่ใจว่ารวม filido (ฟริโต-เลย์) อาหารแบรนด์ 3/4 ปริมาณโซเดียมไม่เกิน 1.3 มก. / บัตร; นอกจากนี้ อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวอย่างน้อย 3/4 จะถูกคงไว้ในแต่ละ 100 การ์ด 1.1 กรัมของมาตรฐาน

นูยีกล่าวว่าความพยายามเหล่านี้ยังดำเนินอยู่ ตัวอย่างเช่น ในภาษาจีน เทคโนโลยีใหม่ได้ลดไขมันอิ่มตัวของเป๊ปซี่ทอดในอาหารลง 20%; ตลาดจีนและอินเดียมีเวอร์ชันน้ำตาลต่ำจำนวน 7 รายการในการขาย ในเม็กซิโกและสหราชอาณาจักร บริษัทยังเปิดตัวโซดาน้ำตาลต่ำอีกด้วย

เป๊ปซี่ได้สร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับหลายๆ คน โดยเฉพาะในช่วงสองปีนี้ นอกจากสารให้ความหวานทดแทนโค้กที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ในช่วงสามเดือนที่ผ่านมา บริษัทได้เปิดตัว gatorade และโปรไบโอติกออร์แกนิกที่มี tropicana เวอร์ชันหนึ่ง นอกจากนี้ยังมีรายงานเมื่อเร็วๆ นี้ว่ามีความเป็นไปได้ที่จะเข้าซื้อบริษัทเครื่องดื่มโปรไบโอติก เมื่อปีที่แล้วได้เปิดตัวโปรแกรม hello goodness และได้เปิดตัวตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติหลายเครื่อง ตั้งแต่การขายบาร์ real medleys อาหารเพื่อสุขภาพทั้งหมด ไปจนถึง naked greg juice

แน่นอนว่าไม่มีคู่แข่งอย่าง coca-cola ตามหลังมากนัก นอกเหนือจากชุดสารให้ความหวานที่ดีต่อสุขภาพของ life ที่เปิดตัวไปแล้ว (นั่นคือฉลากสีเขียว) ยังได้ซื้อแบรนด์เครื่องดื่มถั่วเหลือง ades ธัญพืชหยาบ และบริษัทสตาร์ทอัพเครื่องดื่มจากพืช la aloe; เพื่อเน้นย้ำถึงการปราศจากน้ำตาล แม้กระทั่ง "coca-cola zero" ไปจนถึง "coca-cola zero" ในน้ำตาล นอกจากนี้ สหราชอาณาจักรยังได้เปิดตัวการส่งเสริมการตลาดครั้งใหญ่อีกด้วย

แต่เมื่อพิจารณาในปีที่แล้ว แม้แต่ยอดขาย pepsi cola ที่ไม่มีน้ำตาลก็ลดลง 7.7% (จำนวน coca-cola ลดลง 4.6%) การลดน้ำตาลเป้าหมายสามารถช่วยเพิ่ม pepsi ได้จริงๆ ถึงประสิทธิภาพของน้ำอัดลมก็ตาม อย่างไรก็ตามนี่ก็เป็นสิ่งที่ดีในการดึงดูดนักลงทุนเช่นกัน เมื่อปลายวันศุกร์ที่แล้ว ราคาหุ้น pepsico เพิ่มขึ้น 6.9% ในปีนี้ เทียบกับ 3% ของคู่แข่งเก่าอย่าง coca-cola

และผังสุขภาพคือเป๊ปซี่เปิดตลาดใหม่ รายได้เกือบ 25% ของบริษัทในปีที่แล้วมาจากผลิตภัณฑ์ "โภชนาการรายวัน" ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ครอบคลุมธัญพืช ผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์นม โปรตีน และความชื้นทั้งหมด pepsico กล่าว (ที่มา: อยากรู้อยากเห็นรายวัน)