ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีผลิตภัณฑ์สารสกัดจากพืชที่ขายดีพร้อมฟังก์ชั่นการดูแลสุขภาพในตลาดการปลูก ตามองค์ประกอบทางเคมีหลักของสารสกัดจากพืช สามารถแบ่งคร่าวๆ ได้เป็น 5 ประเภท

1 โพลีฟีนอล: โพลีฟีนอลส่วนใหญ่ประกอบด้วยโพลีฟีนอลในชา โปรแอนโทไซยานิดินจากเมล็ดองุ่น โพลีฟีนอลของแอปเปิ้ล และสารสกัดจากฮอว์ธอร์น เป็นต้น

2 แคโรทีนอยด์: สารสกัดจากพืชแคโรทีนอยด์ ได้แก่ ลูทีน ซีแซนทีน และไลโคปีน เป็นต้น

ฟลาโวนอยด์ 3 ชนิด: สารสกัดจากพืชฟลาโวนอยด์ส่วนใหญ่เป็นไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง, ฟลาโวนอยด์จากซีบัคธอร์น, สารสกัดแปะก๊วย, สารสกัดจากโคลเวอร์แดงฯลฯ

ซาโปนิน 4 ชนิด: สารสกัดจากพืชซาโปนินส่วนใหญ่เป็นจินเซนโนไซด์ ซาโปนินมะระขี้นก เป็นต้น

5 แอนโทไซยานิน: สารสกัดบิลเบอร์รี่ยุโรป, สารสกัดบลูเบอร์รี่, สารสกัดหม่อน, สารสกัดแซสซาฟราส, สารสกัดแบล็คเคอแรนท์และสารสกัดเปลือกถั่วเหลืองดำ ฯลฯ

สามัญสำนึก:

สารสกัดจากผลไม้พระได้มาจากเนื้อของผลไม้และใช้ในการทำให้อาหารและเครื่องดื่มมีรสหวานโดยไม่มีแคลอรี่ของน้ำตาล นอกจากนี้สารสกัดยังช่วยลดทั้งน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือดในรูปแบบทดลองของโรคเบาหวานในสัตว์ สารให้ความหวานที่ออกฤทธิ์ดูเหมือนจะเป็นโมโกรไซด์ซึ่งมีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายประมาณ 2-300 เท่า โมโกรไซด์ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจจำกัดความเสียหายจากออกซิเดชันที่เกิดจากระดับน้ำตาลในเลือดสูง