nestle australia เตรียมเปิดตัว milo 30% less added sugar ไร้น้ำตาลอ้อยตัวใหม่ในเดือนหน้าหลังจากพัฒนามานานกว่าสองปี แต่ผู้บริโภคจะได้รับเครื่องดื่มน้อยลงเมื่อเสียเงินซื้อเนื่องจากต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น

สูตรใหม่ประกอบด้วยข้าวบาร์เลย์มอลต์ นมผง และโกโก้เหมือนกับไมโลสูตรดั้งเดิม แต่แทนที่น้ำตาลอ้อยด้วยหญ้าหวานเพื่อความหวาน และเส้นใยข้าวโพดที่ละลายน้ำได้สำหรับเนื้อสัมผัส เพื่อให้ได้เวอร์ชันใหม่ที่มีรูปลักษณ์ รสชาติ และพฤติกรรมเหมือนสูตรดั้งเดิม

“น้ำตาลที่เติมน้อยกว่าไมโล 30% ประกอบด้วยแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในนมผง และเพิ่มน้ำตาล (มอลโตส) ในข้าวบาร์เลย์มอลต์ แต่น้ำตาลอ้อยหายไปแล้ว” andrew mciver ผู้จัดการทั่วไปของ nestle australia บอกกับ foodnavigator-asia .

ความหมายก็คือผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ยังปราศจากซูโครส (น้ำตาลทรายโต๊ะ) ซึ่งปกติจะพบในน้ำตาลอ้อย

mciver กล่าวเพิ่มเติมว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจัดทำขึ้นเพื่อตอบสนองต่อความกังวลของผู้บริโภคเกี่ยวกับการเติมน้ำตาลในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากบริบทของครอบครัว และกำหนดแนวคิดว่าเป็นทางเลือกที่ "กระตุ้นให้ผู้คนดื่มนม แต่ให้น้ำตาลน้อยลง"

ในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนไมโลดั้งเดิม รสชาติเหมือนไมโลดั้งเดิม และมีลักษณะเหมือนไมโลดั้งเดิม ทั้งชิ้นกรุบกรอบ” เขากล่าวเสริม

milo 30% less added sugar จะวางจำหน่ายที่ออสเตรเลียในต้นเดือนหน้า ในราคาขายปลีกที่ 6.99 เหรียญออสเตรเลียต่อ 395 กรัม ซึ่งแพงกว่า milo ดั้งเดิมเล็กน้อยซึ่งมีราคาอยู่ที่ 6.99 เหรียญออสเตรเลียต่อ 460 กรัม

“เท่าที่เราหวังว่าจะสามารถผลิตได้โดยใช้ต้นทุนเท่าเดิม การผลิตมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย ส่วนผสมมีราคาสูงกว่า การผลิตช้ากว่ามาก และขั้นตอนการผลิตก็น้อยลง อย่างไรก็ตาม ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม มันยังคงมีคุณค่าที่ยอดเยี่ยม” mciver กล่าว

“ตอนที่เรากำลังพัฒนา [เวอร์ชันนี้] เป้าหมายของเราคือผลิตภัณฑ์ใหม่จะวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต coles และ woolworths รวมถึงร้านขายของชำอิสระทั่วประเทศ

ไมโลไร้น้ำตาลอ้อยจากที่อื่น

เนสท์เล่ได้คิดค้นสูตรไมโลโดยไม่ใช้น้ำตาลอ้อยหรือซูโครสในหลายประเทศทั่วโลก ซึ่งได้รับการอธิบายว่าเป็น "การเคลื่อนไหวระดับโลก" เพื่อลดน้ำตาลในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตน

mciver กล่าวไว้ว่า “น้ำตาลที่เติมน้อยลงของไมโล 30% ได้รับการพัฒนาแยกจากน้ำตาลเหล่านี้ โดยตระหนักถึงเอกลักษณ์ของไมโลในออสเตรเลีย”

ประเทศอื่นๆ ที่เปิดตัวสูตรที่คล้ายกันก่อนหน้านี้ ได้แก่ ประเทศไทยที่เปิดตัวไมโล ยูเอชที ไม่มีซูโครสเมื่อต้นปีนี้ ซึ่งในทำนองเดียวกันมีเพียงน้ำตาลที่ได้มาจากนมและมอลต์เท่านั้น

“เนสท์เล่ ประเทศไทย กำลังเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ [พร้อมมากขึ้น] ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีขึ้น [เพื่อให้ผู้บริโภคเลือกปริมาณน้ำตาลที่ต้องการได้” นายชัยยง สกุลบริรักษ์ เจ้าหน้าที่บริหารธุรกิจเนสท์เล่ ประเทศไทย (ผลิตภัณฑ์นมและโภชนาการสำหรับผู้ใหญ่) กล่าวกับเราก่อนหน้านี้

“[ซึ่งรวมถึง] ไมโล 3 สายพันธุ์ ได้แก่ ไมโล ยูเอชที ไม่มีซูโครส ใหม่ ซึ่งร่วมกับไมโล 30% น้ำตาลน้อย (เปิดตัวครั้งแรกในปี 2560) และไมโลปกติ”

เขายังกล่าวอีกว่าไมโล ยูเอชที ไม่มีซูโครสเป็น 'หนึ่งในหลายโครงการที่กำลังดำเนินอยู่ในประเทศต่างๆ ที่ไมโลจำหน่าย' เช่น ออสเตรเลีย เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

“เนสท์เล่กำลังเดินทางเพื่อลดปริมาณน้ำตาลที่เติมในกลุ่มผลิตภัณฑ์ไมโลของเรา ขณะเดียวกันก็รับประกันว่าผลิตภัณฑ์จะตรงตามความต้องการของผู้บริโภค” สกุลบริรักษ์กล่าว

ก่อนหน้านี้ nestle singapore ได้เปิดตัวไมโลสูตรที่คล้ายกันสองสูตร ได้แก่ milo gao siew dai ในเดือนกรกฎาคม 2017 โดยมีน้ำตาลทรายน้อยลง 50% และ milo gao kosong ที่ไม่เติมน้ำตาลทรายโต๊ะเมื่อเดือนมิถุนายนปีที่แล้ว